nuestra gama de frutos rojos

Esta mermelada constituye una autentica experiencia gastronómica.

Elaborada con una variedad de cereza particularmente agria, una vez cocida, la fruta despliega una voluptuosidad que garantiza una explosión de sabor en boca.

Cuidadosamente llenado a mano, siendo una de las más complicadas de llenar, la receta elaborada tradicionalmente respeta la fruta que queda entera en cada tarro. 

Una mermelada diferente de las demás, con su fruta entera, para comérsela a cucharadas o maridándola con quesos.

La más clásica de las mermeladas elevada al máximo lujo. En ella se pueden encontrar los trozos de fresa delicadamente confitada. Esta exclusiva mermelada elaborada de forma artesanal en nuestras ollas de vapor de doble fondo hacen que se reinvente el clásico. 

Un producto ideal para volver a descubrir un sabor clásico, pero potenciado con el saber hacer artesanal de nuestros Maestros Confitureros. 

Para disfrutar a cucharadas, en tostadas o de cualquier forma que se elija. Un acierto para cualquier desayuno, merienda o para cualquier ocasión. La mejor compañera de los postres.

El tesoro secreto de los bosques encapsulado con arte y saber hacer. Esta mermelada especial se elabora con maestría utilizando arándanos salvajes, cuyo sabor es mucho más marcado que su variante cultivada.

Una auténtica delicia para los amantes de los frutos rojos, ya que al estar elaborada en nuestras ollas centenarias de vapor de doble fondo y según nuestras técnicas y recetas tradicionales, las bayas silvestres son las protagonistas de esta gran mermelada ya que se mantienen enteras, confitándose ligeramente en el azúcar de caña, Para comérsela a cucharadas.

Otro clásico de las mermeladas elevado a su máxima expresión, Una mermelada de un color vibrante en el que se pueden distinguir las frambuesas enteras, cosa que permite el estilo y la técnica depurada de nuestros Maestros Confitureros.

Hasta mediados inicios del siglo XX, la frambuesa era considerada una fruta medicinal que se recetaba en las cortes europeas cuando los males aquejaban. Cuando no la fruta no estaba disponible, la alternativa recetada eran las mermeladas elaboradas con maestría por los mejores Maestros Confitureros, que eran capaces de encapsular las propiedades, al entrelazarlas con azúcar de caña. Esta mermelada es un reminiscencia de aquellos tiempos, con una receta celosamente guardada y transmitida de generación en generación. En Confituras Tradicionales estamos orgullosos de poder llevar este tipo de productos a las casas de todo el mundo que la quiera descubrir.

Un sutil toque galo dentro de nuestra gama de frutos rojos. Una mermelada clásica en el país vecino, pero que en España está absolutamente por descubrir. Una receta que se remonta a tiempos antiguos, ya que esta baya es muy conocida en Francia.

Una de las recetas tradicionales mejor guardadas. Nacida de las manos de los mejores maestros confitureros, esta mermelada artesana, elaborada con esta original y sabrosa fruta del bosque garantiza una explosión de sabor que los amantes de los toques ácidos sabrán apreciar.

Una exquisita mermelada compuesta de moras salvajes, arándanos salvajes, fresa, grosella roja y grosella negra que componen una saludable y equilibrada sinfonía.

Una mermelada elaborada con moras salvajes e higos negros, infatigables compañeros de los peregrinos en los caminos. Es una edición limitada en homenaje al Año Jubilar de Caravaca de la Cruz 2024.